
Posvícení
V menu naleznete svatováclavskou kachnu na tymiánu, s červeným zelím s perníkem a medem, opečený karlovarský knedlík
Tato akce platí do vyprodání zásob. Jednotlivé porce jídla lze rezervovat. Rezervace míst i porcí přijímáme na našem tel. čísle +420 770 141 341 .
Těsíme se na Vaši návštěvu.
Tým Venclova...

Sanitární dny
Děkujeme za pochopení.
Tým Venclova statku.




O statku
Zrekonstruovaný rodinný penzion Venclův statek se nachází v klidné části obce Javornice v podhůří Orlických hor. Rádi Vás uvítáme v naší restauraci, kde pro Vás připravujeme speciality nejen z masa našeho chovu.
Nabízíme Vám ubytování ve stylově zařízených útulných pokojích, které jsou standardně vybaveny vlastní koupelnou, klimatizací a minibarem. K dispozici je i pokoj s koupelnou, přizpůsobený pro imobilního hosta.
Plánujete svatbu, rodinnou oslavu, nebo firemní setkání? I s pořádáním těchto akcí máme na Venclově statku bohaté zkušenosti. Neváhejte nás proto kontaktovat.
Aktuality
Akce a novinky
Přijďte na Venclův statek
Otevírací doba restaurace
PO
11:30 - 14:00*
ÚT
11:30 - 14:00*
ST
11:30 - 14:00*
ČT
11:30 - 14:00*
PÁ
11:30 - 14:00 + 17:00 - 22:00
SO
11:30 - 22:00
NE
11:30 - 16:00
* Pro skupinu více než 4 osob lze upravit otevírací dobu dle předchozí domluvy
(venkovská lokalita, upravenost, dokonalá čistota, nápaditost, potraviny z místních zdrojů, jídlo chuťově výborné).
Co nabízíme?
Naše stálé menu
Nabízíme hravou symfonii tvarů a chutí. Tvoříme neustále nové nápady a kombinujeme techniky, abychom překvapili vaše smysly. Využíváme sezónní suroviny , které v naší kuchyni získávají nový rozměr a na vašem talíři se promění v jedinečnou harmonii.
PŘEDKRMY
Hovězí tatarák z masa našeho chovu
198 Kč
s lanýžovou pěnou, uzeným chlebem a černým lanýžem
Carpaccio neboli tenké plátky z červených krevet
208 Kč
s dresinkem z bezového sirupu a mučenky, sýrem Burrata a smaženou cizrnou s chilli
Sezónní houbová smaženice naruby
185 Kč
s křupavým vejcem a sladkokyselou zeleninou
Míchaný listový salát
192 Kč
s pečenými chilli lískovými ořechy, nakládanými jablky a krémovým sýrem Crescenza
Salát z vodního melounu
195 Kč
s koriandrem, černými olivami Taggiasca a ovčím sýrem Feta
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný nízký roštěnec z hovězího masa našeho chovu
518 Kč
s pyré s lískovými ořechy, omáčkou Gremolata a divokou brokolicí
Sous-vide připravovaný kuřecí supréme
325 Kč
s whiskey omáčkou, květákovým nákypem a křupavou zeleninou
Lehce zauzená kotleta z bylinkového prasátka
386 Kč
s máslovou omáčkou s citronem, ančovičkami a pálenou fialovou mrkví
Dušená treska
392 Kč
s barevnými rajčaty, kaparovými květy, křupavým fenyklem a smaženou bazalkovou rýží
Tradiční svíčková na smetaně z hovězí kýty
225 Kč
s kulatým karlovarským knedlíkem vařeným v páře a brusinkami


DRAHOSLAV CHUDOBA - ŠÉFKUCHAŘ

Jaké to u nás je?
Prohlédněte si naše prostory










Srovnávače a portály
Najdete nás na



